Давно было известно, что накопление оксалатных кристаллов разрушает почки и даже ведет к отказу почек. Но только недавние исследования показали, что проблема эта имеет куда более далеко идущие последствия. Окслаты могут разрушительно действовать на весь организм. В этом случае почки не страдают - оксалаты накапливаются в других органах и тканях. При аутизме эта проблема выливается в агрессию, саморазрушающее поведение и дисфункцию определенных областей мозга. Очистить организм аутичного ребенка от оксалатов позволяет только низкооксалатная диета.